追記２：22時40分
唐人とうふの定着起源など、豆腐にまつわる簡単な歴史的概略だけ、ちょいと調べてみました。
どうやら、16世紀に戦国時代の有名な大名にして、土佐（高知県）を治めていた長宗我部氏が朝鮮から連れ帰った現地の職人が現在の高知県高知市唐人町*1で作り始めたのが起源のようです。*2
興味深いですねえ。機会があれば、もっと詳しく由来を調べてみたいです。
*1:唐人町の地図。http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=33.33.09.291&el=133.32.59.463&la=1&fi=1&sc=3
*2:詳しくは、唐人とうふの販売下、タナカショクのサイトより。通販もこちらからできるようです。http://www.tanakashoku.co.jp/syouhin.htm
